Cokelat Dengan Kandungan Cacao 70% Dahsyat Tingkatkan Libido

Kabar gembira buat penggemar cokelat. Cokelat beraroma enak ini merupakan makanan afrodisiak. Selain nyaman di mulut dan bisa bikin ketagihan, cokelat juga bisa menaikkan gairah seks. Jadi, tak ada salahnya mengomsumsi cokelat secara rutin.

Cacao merupakan buah cokelat yang berbentuk lonjong berwarna cokelar agak kemarahan. Di dalamnya terdapat butiran biji yang disebut bijian cokelat yang kemudian diolah menjadi cokelat batangan juga cokelat bubuk. Sayangnya kebanyakan cokelat kemasan sudah ditambahkan gula dan susu dan dikenal sebagai aneka produk permen cokelat dengan rasa manis yang kuat.

Sejak lama cokelat memiliki manfaat baik untuk kesehatan. Selain bisa mengembalikan suasana hati, cokelat juga dapat membantu meningkatkan libido. Namun tidak semua jenis cokelat bisa dikonsumsi, hanya cokelat dengan kadar cacaoa sekitar 70 persenlah yang memiliki khasiat hebat ini.

Kandungan cacao yang tinggi ini banyak terkandung di dalam dark chocolate atau cokelat hitam. Karenanya rasanya agak pahit dengan tekstur yang sedikit keras. Cacao dipercaya sebagai bahan kimia alami yang dapat merangsang otak untuk merespon rasa senang. Sedangkan kandungan bioflavonoid bermanfaat untuk melancarkan pembuluh darah.

Dark chocolate juga dipercaya dalam membantu melepaskan hormon saat aktifitas fisik ataupun disaat kegiatan seksual berlangsung. Cacao akan memberikan stimulasi yang sensitif pada kulit saat disentuh oleh tangan.

Meskipun begitu, konsumsi dark chocolate juga tidak boleh berlebihan. Anda bisa mengkonsumsi sejumlah kecil drak chocolate yang banyak mengandung cacao. Namun Anda juga perlu milk chocolate dan white chocolate yang banyak mengandung gula dan susu. Pada saat membeli perhatikan informasi pada kemasan, biasanya tertulis angka presentasenya. Berkisar dari 40% hingga 80%.

Cokelat Bisa Bangkitkan Gairah Seks, Mitos atau Fakta?

 

Keampuhan makanan afrodisiak untuk meningkatkan libido masih jadi perdebatan hingga kini. Banyak orang percaya beberapa makanan seperti stroberi, tiram, cokelat atau ginseng bisa meningkatkan gairah seksual. Namun para ahli banyak yang masih meragukan.

"Afrodisiak telah digunakan beribu-ribu tahun lamanya di seluruh dunia. Tapi belum ada penelitian ilmiah yang bisa menunjukkan hal itu dengan jelas," jelas Massimo Marcone, profesor di University of Guelph's, Departemen Penelitian Makanan, seperti dikutip dari Your Tango.

Namun anggapan adanya makanan afrodisiak tidak sepenuhnya salah. Ada beberapa makanan yang memang bisa meningkatkan performa seksual tapi tak sedikit juga yang ternyata hanya mitos. Makanan apa saja yang benar-benar bisa membantu mendapatkan gairah seks dan hanya sekedar lezat untuk dimakan? Berikut ini jawabannya, seperti dilansir eHarmony.

1. Tiram Mentah
Kebenarannya: sebagian besar mitos
Secara teori, tiram mengandung zat peningkat testosteron seperti yodium, zinc serta beberapa jenis asam amino yang bisa menambah libido. Faktanya, dalam setiap butirnya, konsentrasi zat-zat tersebut sangat sedikit. Jadi Anda harus makan sedikitnya 50 butir tiram untuk mendapatkan benefit yang maksimal. Selain menambah asupan kalori, memakan tiram sebanyak itu juga akan membuat kekenyangan dan mungkin bau mulut tak sedap yang justru bisa ganggu kenyamanan saat bercinta.

2. Cokelat
Kebenarannya: fakta, dengan catatan...
Cokelat yang dimakan haruslah jenis yang hitam atau dark chocolate. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa cokelat hitam meningkatkan level dopamin (hormon yang memunculkan rasa senang). Kandungan bioflavonoidnya membuka pembuluh darah untuk melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh, termasuk area genital. Celupkan stroberi pada cokelat hitam cair, atau konsumsi bersama selai kacang. Lemak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam selai kacang bisa meningkatkan gairah seks pada wanita.

3. Minuman Beralkohol
Kebenarannya: tidak semua jenis alkohol
Tidak semua jenis minuman beralkohol bisa membangkitkan hasrat seksual, tapi hanya wine merah. Segelas wine merah bisa mengurangi kegelisahan dan membantu membuat orang lebih rileks di malam hari. Sejumlah studi telah membuktikan, ada peningkatan gairah seksual yang cukup signifikan pada wanita yang meminum segelas wine merah setiap harinya. Alasannya, kandungan polifenol yang tinggi pada wine merah melebarkan pembuluh darah dan melancarkan aliran darah ke organ vital. Namun perhatikan konsumsinya, terlalu banyak alkohol bisa menyebabkan depresi dan justru bisa menghambat performa seksual.

4. Anggur
Kebenarannya: mitos
Saling menyuapi pasangan dengan butiran-butiran anggur hanya menambah kesenangan saat Anda menghabiskan waktu berdua di tempat tidur sebelum bercinta. Secara kandungan nutrisi, anggur tidak banyak berkontribusi pada peningkatan gairah seksual. Dibandingkan anggur, pisang lebih mungkin membangkitkan gairah seks, karena buah ini kaya akan potassium dan vitamin B yang membantu meningkatkan energi dan mengatur pelepasan hormon seks.

5. Bawang Putih
Kebenarannya: fakta, jika bukan hanya Anda yang memakannya
Bawang putih mengandung allicin, zat yang bisa membantu melancarkan sirkulasi darah --yang penting untuk ereksi. Karenanya, sejak dulu bawang putih digunakan untuk menyembuhkan impotensi. Namun bumbu dapur yang satu ini memiliki bau yang cukup menyengat, jadi pastikan konsumsinya tidak berlebihan agar pasangan tidak 'ilfil' saat bercinta.

7 Yang Alami untuk Menambah Libido

Jauh sebelum ditemukan obat penambah gairah, seperti viagra dan sejenisnya, sejarah manusia mencatat beberapa jenis bahan pangan dan minuman yang dipercaya mampu mendongkrak gairah seks, yakni asparagus, kopi, dan ginseng. Bahkan, ada camilan penambah gairah yang perlu dicoba.

Ritual bercinta merupakan saat-saat menyenangkan bagi semua pasangan. Sepintas kecupan bibir atau sedikit usapan di tengkuk sudah cukup membakar libido atau api gairah untuk bercinta. Namun, bila sudah menjadi rutinitas, bisa jadi akan muncul komentar, "Wah, kok itu lagi, itu lagi!”

Jika sudah begitu, semua pasangan tentu perlu lebih kreatif untuk mengeksplorasi daya imajinasinya. Mencoba berbagai gaya bercinta ala kamasutra bisa sangat menantang dan menggairahkan. Mungkin itu solusi yang bisa dipilih, tetapi "gaya aneh" bukan tidak mungkin justru memicu masalah.

Ada cara yang lebih sederhana tetapi berefek tak kalah dahsyat, yakni memilih beberapa jenis bahan pangan atau minuman yang bisa mendongkrak gairah seksual. Asparagus, cabai merah, cokelat, kopi, ginkgo, ginseng, dan tiram dipercaya mampu menjadi viagra alami untuk meningkatkan laju gairah dan libido. 

Berikut uraian lengkapnya:

1. AsparagusSayuran istimewa ini terbukti sebagai pemasok vitamin E yang potensial. Vitamin E sering kali dihubungkan dengan peningkatan produksi hormon seksual. Selain lezat diolah menjadi beragam masakan, asparagus juga mempunyai kandungan gizi yang sangat baik. Selain vitamin E, asparagus juga mengandung mineral, kalsium, potasium, serta vitamin A dan D.

Sayuran ini rendah kalori, baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani terapi diet. Kandungan seratnya sangat tinggi. Serat dalam asparagus mampu mengikat zat karsinogen penyebab kanker, juga membantu kelancaran proses pencernaan tubuh, sehingga Anda terbebas dari gangguan sembelit atau susah buang air besar.

Beberapa lembaga ilmiah telah melakukan uji klinis terhadap asparagus. Terbukti sayuran ini mampu meningkatkan kesuburan pria. Kandungan asam amino asparagines merangsang ginjal membuang sisa metabolisme tubuh. Zat aktif lainnya dipercaya meningkatkan sirkulasi darah dan membantu melepaskan deposit lemak dalam dinding pembuluh darah. Sangat baik dikonsumsi mereka yang berjerawat, menderita eksim, serta menderita gangguan ginjal dan prostat.

Cara terbaik memasak asparagus adalah dengan mengukusnya agar rasa dan vitaminnya tidak hilang. Hati-hati, jangan memasak terlalu lama agar rasanya tidak berubah menjadi pahit. Sebelum dimasak, cuci dahulu di bawah air yang mengalir, lalu patahkan bagian bawahnya yang keras.

2. Cabai MerahBisa jadi rasa cabai merah adalah analogi yang pas untuk menggambarkan libido yang selalu menyala atau hot. Kaya dengan kandungan capsaicin, yakni senyawa kimia yang mempu memberikan rangsangan positif pada kerja saraf sehingga mampu meningkatkan kerja aliran darah dan meredam rasa sakit pada sendi.

Tahun 1997, Dr Michael Catherine, ilmuwan Amerika Serikat dari Jurusan Farmakologi Sel dan Molekul Universitas California, San Francisco, meneliti kandungan kimia cabai yang disebut sebagai capsaicin. Penelitan menghubungkan rasa pedas cabai dengan meningkatnya gairah karena stimulan capsaicin.

Meski bermanfaat mendongkrak libido, sebaiknya konsumsi cabai dibatasi, terlebih bagi mereka yang memiliki masalah dengan pencernaan, lambung, dan gangguan usus. Manfaatkan cabai dalam bentuk sambal yang dicampur lalapan atau tomat segar.

3. CokelatSudah sejak lama cokelat diidentikkan sebagai camilan yang mampu meningkatkan gairah dan libido, baik laki-laki maupun perempuan. Alasannya, karena cokelat mengandung phenylethylamine, senyawa alami antidepresi dan stimulan andrenalin yang sering disebut dengan "molekul cinta".

Cokelat dikenal oleh penggemarnya lebih "asyik" daripada ciuman paling hot sekalipun. Studi yang dilakukan para peneliti Inggris ini meyakini satu hal, membiarkan cokelat meleleh di mulut terbukti mampu meningkatkan detak jantung dan lebih mendongkrak gairah daripada berciuman. Kesimpulan ini diungkapkan David Lewis, psikolog dari The Mind Lab Amerika.

Studi ini melibatkan 12 sukarelawan dengan kisaran usia 25-an. Mereka diminta mengenakan monitor jantung dan elektroda yang dipasang di kepala, untuk mengukur detak jantung dan aktivitas otak. Para peneliti kemudian menganalisis hasil rekaman aktivitas otak dan detak jantung sukarelawan.

Hasilnya, ciuman penuh nafsu sekalipun tak bisa menandingi gairah yang didapat saat cokelat meleleh di dalam mulut. Rangsangan yang diciptakan saat cokelat meleleh di dalam mulut terbukti bisa mengirim sensor ke semua wilayah otak jauh lebih intens dibandingkan dengan sensasi yang timbul saat berciuman.

Studi tentang cokelat hitam dan gairah seksual juga pernah dilakukan oleh Dr Andrea Salonia. Dalam pertemuan European Society for Sexual Medicine, akhir tahun lalu, peneliti berkebangsaan Italia ini menyatakan bahwa cokelat mampu membuat mood lebih terpenuhi karena diprediksi mengandung lebih dari 300 substansi kimia, termasuk kafein dalam jumlah kecil, terobomin, dan phenylethylamine (stimulan yang terkait dengan amfetamin), yang terbukti bisa menaikkan minat dan fungsi seksual.

4. KopiSemua orang tahu, kopi asli mengandung kafein tinggi. Penggunaan dalam jumlah terbatas, (tak lebih dari dua cangkir sehari) kafein juga dihubungkan dengan rangsangan seksual dan energi.

Para peneliti dari Southwestern University, Texas, AS, mengungkapkan bahwa kopi dapat mendongkrak libido perempuan. Untuk mendapatkan manfaat itu, Anda tak perlu jadi pencandu kopi. Bagi sebagian orang yang tidak tahan efek kafein kopi, disarankan untuk memilih kopi jenis cappuccino atau moka. Bila suka, tambahkan sedikit susu atau madu.

5. GinkgoHerba yang satu ini sangat populer dan sering dihubungkan dengan kemampuannya memperbaiki daya ingat. Secara khusus dalam kehidupan seks, ginkgo berfungsi sebagai antidepresan atau membuat jadi rileks.

Ginkgo memiliki kamampuan meningkatkan aliran darah guna membantu memelihara ereksi yang sempurna. Menurut Journal of Sex Education and Therapy, sebuah studi yang melibatkan sejumlah pria impoten, bahwa konsumsi ginkgo biloba menunjukkan efek positif setelah enam minggu. Setelah enam bulan, separuh dari responden mendapatkan ereksi mereka kembali.

Secara umum, penggunaan ginkgo dalam bentuk ekstrak untuk dijadikan campuran bahan minuman penghangat atau ramuan lainnya. Ekstrak ginkgo bisa didapat di toko obat tradisional dan sinse.

6. GinsengHampir sama dengan ginkgo, herba rimpang ini merupakan tonik bagi tubuh untuk memproduksi nitric oxide, senyawa kunci dalam proses terjadinya ereksi. Ada tiga jenis ginseng, yaitu ginseng china atau korea yang disebut ginseng asia (Panax ginseng); ginseng amerika (Panax quinquefolius), dan ginseng siberia (E. senicosus).

Orang China percaya, ginseng berkhasiat menambah kekebalan tubuh, meningkatkan gairah seksual, fungsi otak, menambah energi, vitalitas, dan stamina. Ginseng juga memperlancar aliran sirkulasi darah.  Ginseng tersedia dalam bentuk teh yang dapat diminum bersama susu, gula, madu, atau campuran jus.

7. TiramBisa jadi inilah jenis seafood (makanan laut) yang layak disebut camilan menggairahkan atau sensual snack. Di kalangan masyarakat luas, tiram sudah lama terkenal sebagai peningkat libido pria.

Kandungan sengnya yang tinggi bisa meningkatkan produksi sperma dan hormon testosteron pada tubuh pria. Bukan hanya itu, tiram juga mengandung dopamin, hormon yang akan mendorong kepuasan seksual.

Cara memasaknya: cuci dan bersihkan cangkang tiram dari berbagai kotoran dengan air mengalir. Keluarkan isinya dan letakkan di atas es. Jika suka, bisa percikan sedikit perasan lemon. Tiram pun siap dinikmati. Jika tak suka dalam bentuk mentah, tiram dapat direbus atau dikukus.

5 Makanan yang Meningkatkan Libido dan Gairah Seksual

5 Makanan yang Meningkatkan Libido dan Gairah Seksual

Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa setiap manusia selalu membutuhkan kebutuhan biologis, salah satunya adalah sex. Bagi yang telah berkeluarga, sex merupakan kebutuhan yang mendasar. Tidak ada manusia yang telah memiliki pasangan hidup namun tidak ada sex. Namun beberapa dari pasangan tersebut tidak memiliki hubungan yang sex yang maksimal, kemungkinan penyebabnya adalah libido yang rendah.

Salah satu faktor yang mempengaruhi libido adalah nutrisi dalam makanan yang dikonsumsi setiap hari. Semakin bernutrisi makanan yang dikonsumsi, semakin berkualitas pula hubungan sex Anda. Berikut ini adalah beberapa makanan yang bisa membantu meningkatkan kualitas hubungan sex.

Coklat Hitam

Seperti yang kita ketahui coklat memiliki bahan kimia (phenylethylamine dan serotonin) yang dapat menstimulasi “love”. Tidak hanya itu, cokla juga kaya antioksidan dan tinggi kafein, dua bahan yang dapat meningkatkan aliran darah dan meningkatkan libido. Sebuah studi BBC menemukan bahwa peserta yang memakan coklat memiliki denyut jantung yang lebih tinggi dan aktifitas otak yang sama dengan yang dialami selama berciuman dengan penuh gairah.

Bukti ini bukan berarti tidak semua coklat berdampak seperti ini. Untuk mendapatkan manfaat yang diinginkan, Anda harus memilih coklat hitam. Susu atau coklat putih mungkin lebih enak, tetapi akan menambah lemak dan gula yang mungkin berbahaya bagi Anda. Dalam rangka mendapatkan manfaat tanpa beban kalori, pilihlah coklat hitan yang tidak terlalu manis.


Tiram

Tiram yang masih mentah adalah salah satu sumber terbaik untuk mineral yang Anda butuhkan dalam mendapatkan hubungan sex yang berkualitas. Tiram merupakan suplemen kuat. 1 ons tiram, mengandung 10 persen dari kebutuhan zat besi harian dan 91 persen dari kebutuhan vitamin B12. Selain itu, tiram mengandung 170 persen dari kebutuhan zinc harian (salah satu sumber tertinggi dari bahan alami). Bukan hanya itu, tiram merupakan sumber yang baik dari magnesium, fosfor, vitamin D, mangan, selenium, dan asam lemak omega 3.

Sementara wanita memiliki keuntungan tertentu dari vitamin dan mineral, zinc dalam tiramlayak disebutkan secara khusus untuk pria. Zinc sangat berkaitan dengan kadar testosterone pada pria  dan merupakan nutrisi penting dalam kesehatan seksual. Zinc merupakan trace mineral untuk performa seksual pria, terutama penting untuk mengatur kadar testosteron dan produksi sperma. Setiap seorang pria ber ejakulasi, sekitar 5 miligram zinc hilang, sehingga kekurangan zinc sangat umum terjadi pada pria.

Oatmeal

Gandum mengandung beta-glucan, sejenis serat khusus yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 23 persen. Mungkin ini terlihat tidak berdampak banyak, tapi 1 persen penurunan kolesterol berarti 2 persen penurunan resiko penyakit jantung. Itu adalah peluang yang baik, terutama karena kesehatan jantung berarti kesehatan seksual. Beta-glucan juga dapat meningkatkan system kekebalan respon terhadap infeksi dan menstabilkan tingkat gula darah.

Gandum juga tinggi mangan dan selenium, yang penting untuk produksi hormon dan regulasi. Dan sementara itu tidak akan membuat Anda lincah jika system tubuh kurang selenium, jika kekurangan pasti akan memperlambat Anda di tempat tidur.

Pisang

Pisang tidak hanya enak dimakan saat perjalanan, namun juga penuh vitamin dan mineral. Bukan hanya sebagai sumber terbaik potassium, tapi juga tinggi folat, yang dapat mengalirkan darah selama gairah dan membantu produksi sel-sel baru. Diet tinggi folat berarti penyembuhan lebih cepat berati penyembuhan lebih cepat selam waktu pemulihan dan meningkatkan kesempatan konsepsi selama sex dan mendorong kesehatan kehamilan selama pertumbuhan sel yang cepat dari janin dalam kandungan. Pisang kaya fructooligosaccharide, bahan kimia yang membantu kemampuan Anda untuk metabolisme kalsium, yang mempromosikan kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko cedera pada saat berhubungan sex.

Beberapa Makanan Beraroma

Ada hubungan antara makanan, sex dan aroma. Aroma sangat berhubungan dengan cara kita memandang sex. Banyak orang yang kehilangan indera penciumannya juga mengalami disfungsi seksual. Penelitian baru menemukan bahwa aliran darah ke penis meningkat hingga 40 persen pada saat pria mencium aroma lavender. Pada wanita, aliran darah ke vagina meningkat sebesar 13 persen ketika mencium bau permen licorice, mentimun dan bedak bayi.

Para peneliti tidak yakin mengapa makanan tertentu memiliki pengaruh seperti itu. Menariknya, penelitian yang sama menemukan tidak ada perubahan signifikan dalam aliran darah ketika peserta terkena parfum dan cologne. Hanya ada sesuatu yang ajaib tentang lavender dan licorice.

Beberapa makanan diatas sangat direkomendasikan dalam mendapatkan kualitas hubungan seksual yang berkualitas. Makanlah makanan sehat setiap hari dan dapatkan kehidupan seksual yang lebih sehat untuk jangka waktu yang lama.

10 Manfaat kesehatan makan cokelat hitam

Ilustrasi cokelat.

   Siapa yang tidak suka cokelat? Sayang sekali jika Anda bukan salah satu orang yang menggemari makanan yang satu ini. Sebab selain lezat, cokelat hitam juga memberi manfaat bagi kesehatan seperti yang dilansir dari Huffington Post berikut ini. Menurunkan risiko strokeSebuah penelitian dari Swedia pada tahun 2011 lalu membuktikan bahwa mengonsumsi cokelat 45 gram sehari selama seminggu ampuh menurunkan risiko stroke sebesar 20 persen.
Meningkatkan kesehatan jantungPenggemar cokelat patut berbahagia. Pasalnya makan cokelat meningkatkan kesehatan jantung, seperti menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol jahat, dan risiko serangan jantung. Selain itu, cokelat hitam juga merupakan agen inflamasi yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Membuat perut lebih kenyangCokelat hitam mengandung serat tinggi sehingga membuat Anda lebih kenyang saat memakannya. Makan cokelat hitam pun mampu menurunkan kebiasaan Anda ngemil makanan manis, asin, dan berlemak.
Memerangi diabetesSebuah penelitian dalam skala kecil pada tahun 2005 menyebutkan makan cokelat secara rutin mampu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga risiko terserang diabetes akan menurun.
Melindungi kulitManfaat kesehatan berikutnya dari makan cokelat adalah melindungi kulit dari sinar matahari karena ada senyawa flavonoid dalam cokelat yang merupakan antioksidan yang memerangi radikal bebas. Tetapi Anda tetap harus mengoleskan tabir surya jika ingin berjemur.
Meredakan batukTidak bisa berhenti batuk? Bahan dalam cokelat bernama theobromine mampu membantu Anda meredakan batuk yang dialami. Senyawa tersebut tepatnya mengurangi aktivitas pada saraf di otak yang memicu batuk.
Memperbaiki suasana hatiMenikmati cokelat sekali-kali tentu mampu membuat Anda merasa lebih nyaman dan rileks. Sebab menikmati makanan adalah salah satu cara menjalani kehidupan yang menyenangkan. Jadi, ambil cokelat hitam Anda dan rasakan manfaatnya dalam memperbaiki suasana hati.
Melancarkan peredaran darahCokelat bersifat anti penggumpalan darah yang bekerja seperti aspirin. Sehingga makan cokelat akan melancarkan peredaran dan sirkulasi darah dalam tubuh.
Meningkatkan penglihatanKarena cokelat ampuh melancarkan peredaran darah, khususnya di sekitar otak, penelitian dari University of Reading menduga bahwa cokelat juga mungkin meningkatkan aliran darah ke daerah retina. Sehingga penglihatan Anda akan lebih baik berkat rajin makan cokelat hitam.
Meningkatkan konsentrasiMasih berhubungan dengan sirkulasi darah dalam tubuh, makan cokelat akhirnya juga bisa membuat Anda lebih sadar dan waspada. Sehingga ketika Anda mengerjakan sesuatu, Anda lebih bisa berkonsentrasi.
Itulah berbagai manfaat kesehatan dari cokelat hitam. Masih ragu untuk mengonsumsi makanan lezat yang satu ini?

10 Manfaat Coklat Hitam yang sangat mengagumkan

Gambar:  Manfaat Coklat Hitam

10 Manfaat Coklat hitam yang sangat mengagumkan untuk kesehatan dan pencegahan penyakit. Coklat merupakan makanan yang sangat populer diseluruh dunia dan menjadi favorit banyak kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Coklat dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti kue, es krim dan masih banyak lagi olahan makanan dari coklat. Rasanya yang manis dan khas memang merupakan daya tarik tersendiri  dari coklat, akan tetapi reputasi coklat ini tidak selamanya baik, banyak beberapa orang yang meyakini bahwa coklat merupakan makanan yang bertanggung jawab terhadap munculnya gangguan kesehatan seperti obesitas, diabetes dan peningkatan kadar kolesterol.

Perlu kita ketahui bersama bahwa coklat sebenarnya tidak selamanya memiliki efek yang buruk untuk kesehatan, bahakan sebaliknya coklat memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Faktanya  coklat gelap yang mengandung senyawa alami banyak menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan.

10 Manfaat coklat hitam yang mengagumkan

1. Sumber Vitamin & mineral. Coklat hitam kaya akan kandungan mineral penting diantaranya, kalium, kalsium,  magnesium, zat besi dan tembaga. Selain mineral coklat juga mengandung vitamin C yang sangat baik untuk memperkuat sistem imun. 


2. Kaya akan Antioksidan. Coklat hitam mengandung beberapa senyawa antioksidan seperti yang ditemukan dalam beberapa biji-bijian, buah-buahan  sayuran dan kacang-kacangan. Kandungan antioksidan yang dimiliki coklat dapat menyaingi blueberry dan acai berry yang merupakan buah dengan antioksidan terkuat. Coklat hitam bahkan melampaui kualitas antioksidan yang dimiliki oleh anggur merah dan teh hijau, kita tau bahwa keduanya merupakan sumber antioksidan terbaik. 


3. Menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa coklat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, akan tetapi efeknya masih ringan. Senyawa bioaktif dalam coklat dapat meningkatkan aliran darah dalam arteri sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah secara signifikan. Selain itu coklat  juga dapat memberikan manfaat kardiovaskular dengan membantu metabolisme oksida nitrat, seperti yang dijelaskan oleh Ori Hofmekler. 


4. Meningkatkan kolesterol baik (HDL). Mengkonsumsi coklat hitam secara rutin dapat mengurangi resiko penyakit jantung.Dalam sebuah penelitian coklat bubuk diketahui secara signifikan mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan pada saat yang bersamaan coklat juga meningkatkan HDL. Hal ini juga menepis anggapan bahwa coklat dapat meningkatkan kolesterol jahat sehingga memicu munculnya penyakit jantung. 


5. Meningkatkan Mikroba yang baik. Ketika anda mengkonsumsi coklat hitam dapat menghasilkan senyawa g ant inflamasi. Sehingga dapat mencegah berkemabangnya bakteri jahat dalam usus yang dapat menyebabkan peradangan, kembung, diare dan sembelit. 


6. Meningkatkan fungsi otak. Hampir sama dengan kopi coklat juga memiliki kandungan kafein tapi dalam jumlah yang sedikit. Karena kandungan kafeinnya coklat dapat menstimulasi otak tanpa menyebabkan sakit kepala. Kandungan kafein dalam coklat juga jauh lebih sedikit yaitu 27 mg kafein  dalam 2 ons coklat, sedangkan secangkir kopi biasa mengandung 200 mg sehingga coklat masih aman untuk dikonsusmi. 


7. Menjaga kesehatan jantung. Coklat hitam mengandung Magnesium, vitamin E dan tembaga, yang memiliki manfaat  untuk mencegah penyakit jantung. Memenuhi asupan magnesium dapat meningkatkan fungsi jantung dan membuat darah mengalir lebih baik, sedangkan kandungan temabag  dalam coklat dapat membantu sel darah untuk menerima oksigen. 


8. Meningkatkan suasana hati. Coklat hitam merangsang produksi endorfin, merupakan zat kimia di otak yang dapat memperbaiki suasana hati. Coklat hitam juga mengandung serotonin kimia, yang bertindak sebagai antidepresi. 


9. Melindungi kulit. Manfaat coklat yang lain adalah dapat melindungi kulit dari paparan sinar UV. Peneliti di Jerman menemukan bahwa flavonoid dalam Coklat hitam mampu menyerap sinar UV serta membantu melindungi dan meningkatkan aliran darah ke kulit. 


10. Manfaat coklat yang terakir adalah Mencegah kanker. Kerusakan DNA dapat meningkatkan risiko penyakit kanker. Mengkonsumsi setidaknya 45 gram atau sekitar 1,5 ons coklat hitam sehari dapat mengurangi kerusakan DNA anda, hal ini kemungkinan besar dikarenakan coklat hitam mengandung tinggi flavonoid.

Walapun coklat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan itu bukan berarti anda boleh mengkonsumsi coklat secara berlebihan, bagi anda yang memiliki kelebihan berat badan ada baiknya untuk mengurangi konsumsi coklat, terlebih coklat yang beredar di pasaran banyak yang mendapat tambahan pemanis buatan dan gula yang pastinya menjadikan manfaat coklat tidak sebanyak jika masih murni.

COKLAT PRALINE

COKLAT PRALINE



Bagi Anda penggemar coklat, coklat praline mungkin sudah terbiasa di telinga Anda. Tapi bagi Anda yang lebih banyak mengenal coklat pabrikan, coklat batangan, coklat susu, yang banyak dijual di warung dan toko agak asing juga dengan kata coklat praline.
Apa itu coklat praline ? Coklat praline adalah sebutan untuk potongan coklat kecil. Coklat kecil dengan tampilan menarik dan tentu saja dengan rasa yang hmmm nyam..nyam.. enak….. Jika diibaratkan dengan seorang wanita, coklat praline adalah coklat yang dipandang pertama kali dari bentuknya yang cantik dan menarik. Untuk anak-anak coklat praline adalah coklat yang begitu disukainya karena bentuknya yang menarik apalagi jika ada bentuk yang sama dengan karakter yang disukainya .
Apa Itu Coklat
Apa Itu Coklat
Kata Praline sendiri sejarahnya adalah dari seorang Koki Duke of Plessis-Praslin secara tidak sengaja menumpahkan gula mendidih yang meleleh pada bubuk almond. Kemudian lahirlah kata Praline. Praline pada awalnya adalah campuran almond (kacang kupas) dan gula leleh yang dihaluskan bersama. Atas resep dasar inilah beberapa abad kemudian ahli coklat dari Belgia mengembangkan resep ini dengan mencampurkannya kedalam coklat. Sejarah coklat mencatat ini terjadi pada tahun 1671.
Coklat Praline merupakan coklat yang terbuat dari bahan dasar coklat yang baik ditambah dengan dengan berbagi campuran seperti gula, mentega dan kemudian disajikan dalam bentuk beraneka ragam yang menarik dengan menambahkan kacang, buah, liquor, esella, fruit mix, rice crispy, palette blueberry, palett, strawberry, bahkan herbal. Contoh dari coklat praline yang dicampur dengan herbal adalah Coklat Dach.
Coklat praline yang baik haruslah dibuat dengan bahan dasar yang berkualitas. Coklat dengan bahan dasar yang berkualitas bukan hanya menghasilkan coklat yang lezat, tapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Sebagai contoh Coklat Praline seperti Coklat Dach adalah coklat praline yang dibuat dari coklat dark yang berkualitas ditambah dengan herbal yang berkhasiat yang dapat menjadi coklat sebagai terapi maupun sebagai camilan yang sehat.
Biasanya coklat praline dijual dalam bentuk kemasan yang menarik juga, menggunakan kemasan dengan jumlah partisi/tempat sebanyak jumlah coklatnya. Kemasan yang menarik ini sangat cocok diberikan sebagai hadiah atau seserahan kepada sanak kerabat. Misalnya sebagi hadiah bagi yang merayakan valentine atau seserahan pada hari besar agama (lebaran, dsb). Makanya tidak heran pemesanan coklat menjelang hari valetine begitu banyak.
Bukan hanya itu, coklat praline yang berkuliatas yang tidak akan mudah meleleh pada suhu kamar, dalam kemasan yang menarik dapat juga dirangkai dengan beragam coklat lainnya menjadi parcel coklat. Parcel coklat sangat cocok di berikan kepada rekan, baik sejawat, rekan bisnis, sanak kerabat yang menyukai coklat.
Bagi anda penggemar berat coklat tapi mengalami keluhan seperti berat badan atau beberapa keluhan lainnya, tidak ada salahnya untuk mencoba coklat praline dengan campuran herbal.

DARK CHOCOLATE
Dark chocolate merupakan jenis unsweetened chocolate yang mempunyai sedikit rasa pahit. Mengandung sedikitnya 75% masa coklat murni tanpa ada tambahan susu atau mentega. Dark chocolate merupakan solusi pilihan yang baik jika anda menginginkan manfaat coklat untuk kesehatan.
Dark chocolate dengan rasa agak manis, merupakan dark chocolate yang ditambah gula dengan jumlah yang sangat sedikit. Tidak seperti coklat olahan lainya dimana jumlah kandungan coklatnya lebih sedkit dibanding dengan dark chocolate.
Walaupun dark chocolate identik dengan warnanya yang hitam (ada yang mengatakan coklat tua mendekati hitam) dengan rasa yang sedikit pahit, tapi coklat inilah yang paling banyak mengandung polifenol yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat coklat untuk kesehatan adalah kandungan polifenol yang ditemukan secara alami dalam coklat, yang bekerja untuk melindungi sel tubuh dari racun lingkungan dan memberikan efek terapi antioksidan dalam tubuh.
Penelitian yang mengatakan bahwa coklat sangat bermanfaat bagi kesehatan adalah coklat yang paling banyak mengandung coklat dengan sedikit (bahkan tidak) mengandung gula, dan tidak ada tambahan mentega atau susu. Jika dark chocolate diolah menjadi coklat yang ditambah dengan buah–buahan sehat atau kacangan yang mengandung lemak nabati sehat maka manfaat coklat bagi kesehatan akan bertambah.
Manfaat Dark Chocolate Bagi Kesehatan :
Sebagai antioksidan. Polifenol yang terkandung dalam coklat, sejenis flavanoid yang berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang akan masuk kedalam tubuh dan membantu memperlambat penuaan dini.
Membantu menurunkan tekanan darah. Dark coklat mampu membantu menurunkan tekanan darah pada orang yang memiliki tekanan darah tinggi.
Membantu menurunkan kolesterol LDL. Menkonsumsi dark coklat secara teratur terbukti dapat menurunkan kolesterol LDL sebanyak 10%.
Sebagai anti-depresan alami. Serotonin yang terkandung dalam coklat bekerja sebagai anti-depresan alami dan merangsang produksi endorphin ( hormon yang menciptakan perasaan bahagia ).
Sebagai pembersih arteri. Antioksidan yang tinggi dikandung dalam coklat terbukti mampu bekerja seperti sapu yang membersihkan plak di dinding arteri.
Membantu meningkatkan daya ingat.Suatu bahan kimia dalam coklat yang disebut epikatekin mampu meningkatkan memori pada otak.
Kandungan antioksidan bervariasi pada setiap cokelat, tergantung pada berbagai faktor di antaranya kandungan cocoa dan proses pengolahannya. Secara umum, coklat bubuk dan dark chocolate mengandung antioksidan dalam jumlah yang lebih tinggi daripada milk chocolate.
Berikut kandungan antioksidan polifenol dalam beberapa produk coklat :
• Milk chocolate (50g) – 100 mg
• Dark chocolate (50g) – 300 mg
• Red wine (140mL) – 170 mg
• Tea (240mL) – 400 mg
• Bubuk coklat (16g) – 200 mg
Terlihat bahwa daftar diatas, yang paling banyak mengandung polifenol adalah coklat bubuk, dimana hanya dengan 16 gram saja mengandung 200 mg polifenol. Coklat bubuk merupakan daging biji coklat yang digiling sebagai bahan untuk membuat cairan coklat yang merupakan campuran padatan kakao dalam mentega coklat. Dalam proses selanjutnya dipisahkan antara mentega coklat dan padatan sisa. Padatan sisa inilah yang akan diproses menjadi bubuk coklat.
Tapi dalam berbagai macam produk olahan coklat, coklat bubuk lebih jarang digunakan kecuali pada berbagai produk kue,roti, minuman, ice cream. Dark chocolate lebih banyak digunakan sebagai bahan dasar produk coklat termasuk coklat dach dimana perpaduan antara chocolate berkualitas dengan herbal berkhasiat lainnya.
Walaupun sangat jarang yang menjualnya, ada produk coklat batangan yang merupakan dark chocolate dimana kandungan massa coklat mencapai 90%. Misalnya coklat dengan merek Lindt. Lindt merupakan dark coklat premium yang berasal dari swiss, salah satu negara yang terkenal dengan produksi coklatnya. Coklat batangan seperti ini sedikit sekali orang menyukainya, karena rasanya yang agak pahit tapi mempunyai sensasi enak di lidah. Tapi Karena manfaatnya yang besar bagi kesehatan, ada orang-orang yang menyukai coklat batangan dark chocolate ini.
Saatnya mempertimbangkan ngemil sehat. Dan dark chocolate adalah satu solusi bagaimana ngemil akan memperbaiki dan menambah kesehatan kita.

COKLAT BUBUK
Coklat bubuk merupakan coklat yang mempunyai aroma yang kuat, tidak berabau tengik, dan tidak berjamur. Ada beberapa jenis coklat bubuk yaitu coklat bubuk yang berwarna pekat dan kepekatan sedang.
Coklat bubuk yang berwarna pekat berorama pahit dan mempunyai sifat mengeringkan adonan kue. Untuk coklat bubuk yang kepekatannya sedang lebih mudah didapatkan dibanyak pasar atau swalayan
Coklat bubuk atau sering disebut sebagai cocoa powder dibuat dari bungkil biji coklat yang telah dipisahkan dari lemak coklatnya. Bungkil/ampas biji coklat ini dikeringkan terlebih dahulu baru kemudian digiling menjadi bubuk/tepung coklat.
Dilihat dari prosesnya, coklat bubuk dibedakan menjadi 2 macam, coklat proses natural dan melalui proses dutch. Cocoa yang melalui proses natural mempunyai rasa sedikit asam. Sedangkan coklat dengan proses ducth berwarna lebih gelap dengan tekstur yang lebih lembut.
Coklat bubuk dengan proses natural dibuat dari bubur coklat dengan menghilangkan sebagian besar lemaknnya hingga tinggal 18-23% saja. Sesuai dengan namanya coklat ini berbentuk bubuk/tepung halus dengan rasa sedikit pahit dan tentunya sedikit lemak. Coklat jenis ini banyak digunakan sebagi campuran untuk membuat kue atau roti.
Coklat bubuk merupakan penemuan oleh seorang ahli kimia Belanda Conrad Van Houten pada tahun1828. Sebagaiman kita ketahui, penemuan cara mengolah biji kakao menjadi coklat bubuk merupakan dampak dari revolusi industri. Akibat dari penemuan cara mengolah biji kakao menjadi bubuk memungkinkan harga coklat menjadi terjangkau oleh semua kalangan. Cara yang dilakukan Conrad Van Houten adalah bagimana mengeluarkan lemak kakao keluar dari bijinya. Cara ini akhirnya terciptalah chocolate liquor. Chocolate liquor adalah cairan coklat yang merupakan kombinasi dari padatan kakao dan lemak coklat (cocoa butter). Dari sinilah kemudian tercipta bubuk coklat.
Dari rasa, coklat dengan proses ducth lebih disukai, terutama jika dibuat coklat panas. Ini karena aromanya lembutnya menggoda untuk dicoba. Tapi walaupun demikian coklat bubuk yang banyak beredar di pasaran adalah jenis cocoa natural.
Coklat bubuk di pasaran ada beberapa macam antara lain :
- Coklat Bubuk Merah ( Red Cocoa Powder )
- Coklat Bubuk Hitam ( Black Cocoa )
- Coklat Bubuk /Cocoa Powder
- Cocoa Butter
Coklat bubuk lebih banyak digunakan pada industry makanan dan minuman seperti bakery, cake, ice cream, biscuit dan lain-lain.